A brokkoli egy nagyon egészséges és
finom zöldség, amelyet érdemes otthon is termeszteni. A brokkoli termesztése
nem túl bonyolult folyamat, de néhány dologra oda kell figyelni. Először is
fontos kiválasztani a megfelelő fajtát. A brokkolinak számos fajtája létezik,
ezért érdemes tájékozódni arról, melyik a legmegfelelőbb a saját
körülményeinkhez. Fontos megemlíteni, hogy a brokkoli hidegigényes növény,
ezért olyan fajtát válasszunk, amely jól tűri a hideget. A brokkoli
előnevelése magról történik. Ehhez kis cserépbe vagy palántástálba vessük el
a magokat, majd locsoljuk meg őket. Fontos, hogy a talaj mindig nedves
legyen, de ne álljon a vízben. A magoknak általában 5-7 nap alatt kikelnek a
csírák. Miután már eléggé megerősödtek a palánták, kiültethetjük őket az
előre elkészített kertbe vagy cserépbe. Fontos, hogy elegendő távolság legyen
a palánták között (kb. 50 cm), hogy megfelelően tudjanak fejlődni. A brokkoli
szereti az öntözést és a tápanyagokat is. Rendszeresen öntözzük a növényeket,
de vigyázat, ne áztassuk el őket! Tápláljuk meg őket időnként tápanyagokkal
is. A brokkoli termesztése során figyeljünk oda az esetleges betegségekre és
rovarokra is. Ha szükséges, használjunk biológiai védekezési módszereket vagy
vegyszereket. Amikor a brokkoli rózsái már kellemesen nagyra nőttek és sűrűek
lettek, akkor érdemes leszedni őket és élvezni az ízüket frissen vagy akár
feldolgozva is. Összességében elmondható, hogy bár nem teljesen egyszerű, de
megéri otthon termeszteni brokkolit. Egészséges és friss zöldséghez juthatunk
hozzá, ráadásul az öntevékenység élményét is megtapasztalhatjuk.
