A
K-vitamin egy fontos zsírban oldódó vitaminnak, amely elengedhetetlen a vér
alvadásához és a csontok egészségének fenntartásához. A K-vitamin két fő
formája, a K1 és a K2. A K1 fő forrása a zöld leveles zöldségek, mint például
a spenót, brokkoli és kelkáposzta. A K2 pedig leginkább az állati eredetű
élelmiszerekben megtalálható, mint például a tojás, sajt és hús. Ha
szeretnénk biztosítani szervezetünk számára elegendő K-vitamint, érdemes
figyelembe venni az élelmiszerek K-vitamin tartalmát. Az alábbi táblázat
segítségével könnyen nyomon követhetjük, hogy mely élelmiszerek mennyi
K-vitamint tartalmaznak 100 grammra vetítve: – Spenót: 483 mcg – Brokkoli:
141 mcg – Kelkáposzta: 145 mcg – Tojás: 25 mcg – Sajt: 76 mcg – Hús: 13 mcg
Fontos kiemelni, hogy a K-vitamin hiány tünetei közé tartozhatnak a
véralvadási zavarok, csonttörések és fogínyvérzés. Ezért fontos odafigyelni
az étrendre és rendszeresen fogyasztani azokat az élelmiszereket, amelyek
gazdagok ebben a vitaminban. Összességében tehát azt mondhatjuk, hogy a
megfelelő mennyiségű K-vitamin bevitel kulcsfontosságú az egészséges
vérkeringéshez és csontozatunk védelméhez. Érdemes figyelemmel kísérni az
étkezést és olyan élelmiszereket választani, amelyek természetes formában
tartalmazzák ezt a fontos vitamint.
