A
gluténmentes életmód egyre népszerűbbé válik, így egyre több ember keresi
azokat az alkoholos italokat, melyek nem tartalmaznak glutént. A gluténmentes
alkohol kiválasztása azonban nem mindig egyszerű feladat, hiszen sokszor nem
egyértelmű, hogy az adott ital tartalmaz-e glutént vagy sem. Az első lépés
az, hogy megértsük, mi is pontosan a glutén. A glutén egy fehérje, mely a
búzában, árpában és rozsban található meg. Ezek a gabonafélék gyakran
használtak az alkohol előállításában is, így sok alkoholos ital tartalmaz
glutént. Szerencsére egyre több olyan ital van a piacon, melyek garantáltan
gluténmentesek. Például a tiszta szeszek, mint a vodka, a gin vagy a tequila
alapvetően gluténmentesek. Azonban fontos figyelembe venni, hogy néhány
gyártó hozzáadhat glutént az italaikhoz, ezért mindig ellenőrizzük az
összetevőket. A borok és a rizsliszt alapú sörök is általában gluténmentesek,
de itt is javasolt ellenőrizni a címkét vagy érdeklődni a gyártótól. Sajnos a
sörfélék közül sok nem gluténmentes, hiszen legtöbbször árpát vagy búzát
használnak hozzá. Fontos tudni még azt is, hogy a likőrök és koktélok gyakran
tartalmaznak egyéb összetevőket is, melyek lehetnek gluténforrások. Ezeket
célszerű kerülni vagy ellenőrizni a gyártóval. Végül fontos megjegyezni, hogy
ha valaki cöliákiás vagy nagyon érzékeny a gluténre, akkor mindig
konzultáljon orvosával vagy dietetikusával az alkalmas italok kiválasztása
előtt. Összességében tehát léteznek biztonságosan fogyasztható gluténmentes
alkoholos italok, de mindig fontos ellenőrizni az összetevőket és tájékozódni
a gyártóról. Így mindenki élvezheti az alkoholfogyasztást anélkül, hogy
aggódna a glutén miatt.
