A
szénatej egy hagyományos, tápláló ital, amelyet sok helyen Ázsiában és
Afrikában fogyasztanak. A fő összetevője a földimogyoró, amelyet apróra
őrölnek, majd vízzel felöntik és leszűrik. Az így kapott folyadékot édesítik
és ízlés szerint fűszerezik. A szénatej gazdag fehérjékben, ásványi
anyagokban és vitaminokban, így kiváló táplálékforrás lehet. Emellett laktató
és könnyen emészthető is egyben. Ha szeretnéd elkészíteni otthon a saját
szénatejedet, íme egy egyszerű recept: 1. Vásárolj hántolt földimogyorót a
helyi boltban vagy piacokon. 2. Egy turmixgépbe tedd bele a földimogyorót és
adj hozzá vizet (általában 1 rész földimogyoróhoz 3 rész víz ajánlott). 3.
Turmixold össze a keveréket alaposan. 4. Szűrd le a turmixolt masszát egy
tiszta szűrőn vagy gazdasági papíron. 5. Ízlés szerint édesítsd és fűszerezd
meg a szénatejet. Érdemes kísérletezni az ízekkel és az arányokkal, hogy
megtaláld a saját kedvencedet. A szénatej frissen fogyasztva a legfinomabb,
de hűtve is elkészítheted és tárolhatod néhány napig. Próbáld ki ezt az
egészséges és finom italt otthon, és élvezd annak minden jótékony hatását!
