A terítési etikett fontos része az
elegáns és udvarias vendéglátásnak. A megfelelő terítési mód segít abban,
hogy a vendégek kényelmesen érezzék magukat, és élvezzék az étkezést. Íme
néhány lépés, amelyek segíthetnek abban, hogyan terítsünk helyesen: 1.
Asztalterítés: Kezdjük egy tiszta és sima asztallappal, majd helyezzünk rá
egy terítőt vagy futót. Az evőeszközöket mindig az étkezőhelytől kifelé kell
elhelyezni: balról jobbra az evőeszközök sorrendje általában: kése – villa –
kanál. 2. Poharak: A poharakat mindig a jobb felére kell elhelyezni, a
legfelső pohár pedig a pezsgős vagy boros pohár legyen. 3. Tányérok: A
tányérokat közvetlenül az evőeszközök fölé kell elhelyezni. Az ételt
általában balról szállítják és jobbról veszik el, így ez a sorrend segíthet
abban, hogy könnyebben kezelhető legyen az étkezés. 4. Kenyér- és vajtálca:
Ezeket általában az asztal közepére kell elhelyezni, de ha nincs elegendő
hely, akkor lehet őket elhelyezni a tányérok mellett. 5. Szalvéta: A
szalvétát általában a tányék vagy a pohár fölé kell tenni, vagy esetenként
hajtogatva a tányékba helyezni. Fontos megjegyezni, hogy a terítési etikett
nem merev szabályokat jelent, hanapság sokkal inkább az informálisabb stílus
és kreativitás dominál az asztalterítésben is. Azonban egy elegánsabb
összejövetelen vagy étteremben mindig jó tudni ezeket az alapelveket, hogy
feszültség nélkül élvezhessük az étkezést. Legyen bármilyen a terítési
stílusunk, a legfontosabb az, hogy tiszteletteljesen és udvariasan
viselkedjünk az étkezés során.
